Sprzęt winiarski
Jednym z ciekawszych aspektów domowej produkcji wina jest fakt że
za stosunkowo nieduże pieniądze jesteśmy w stanie stworzyć doskonałej
jakości produkt. Niektórzy z amatorów domowego wyrobu wina mając
do tego odpowiednie warunki sami uprawiają na przeróżnych działkach
owoce. Znaczna część jednak z konieczności i niekiedy dla wygody
zaopatruje się w niezbędne składniki na targowiskach. Ale oprócz
składników do wyrobu wina będziemy potrzebowali również odpowiedniego
sprzętu. Na szczęście nie jest to drogie hobby.
Podstawowy sprzęt domowego wytwórcy win powinien składać się:
Plastikowego wiaderka
Sita nylonowego
Łyżki
Lejka
Wagi kuchennej
Balonu z korkiem i rurką fermentacyjną
Wężyka plastikowego
Oraz pozostałych przyborów typu szczotka - potrzebnych do dokładnego
umycia balonu.
Oczywiście bardziej zaawansowani winiarze mają znacznie bogatszy
asortyment narzędzi pomocnych przy wyrobie wina; praski do owoców
czy różnego rodzaju urządzenia pomiarowe, zarówno do pomiarów
alkoholu jak i cukru.
Jednakże początkującym amatorom domowych wyrobów z powodzeniem
wystarczy wyżej wymieniony sprzęt. Równie istotną rolę co sprzęt
odgrywa stworzenie właściwych warunków przy domowym wyrobie win.
Najważniejsze z nich to: korzystanie ze zdrowych owoców, najlepiej
nie zbieranych w pobliżu dróg, czystość, czystość i jeszcze raz
czystość. To właśnie z powodu nadpsutych owoców lub niewłaściwej
czystości może dojść do zakażenia wina i cała nasza praca pójdzie
na marne.
|
